خروج

خواص سبوس برنج


برنج به عنوان اصلی ترین وعده غذایی ایرانیان و بخش زیادی از کشورهای آسیایی محسوب می شود که خواص متعددی از لحاظ مواد مغذی و مواد معدنی دارد.

این گیاه دارای خوشه هایی حاوی دانه های برنج بوده که سرشار از کربوهیدرات، ویتامین های گروه B و پروتئین می باشد .

متاسفانه این دانه مغذی و پر فایده بخشی از خواص خود را طی مراحل آماده سازی و فرایند تولید از دست می دهد.

حتما می دانید دانه های برنج قبل از رسیدن به دست مصرف کننده مراحل مختلفی را طی می کنند تا به دانه سفید برنج که مورد مصرف شما قرار می گیرند تبدیل شوند.

چون در ایران بسیاری مردم به مصرف برنج سفید عادت کرده اند و برنج سفید ایرانی را ترجیح می دهند، میزان زیادی از این خواص برنج که در لایه های بیرونی آن وجود دارد هنگام طی کردن فرایند تولید از بین می روند.

بسته بندی برنج

سبوس برنج چیست؟

دانه برنج دارای سه لایه می باشد که پس از چیده شدن در مراحل شالیکوبی از هم جدا شده و روانه بازار می گردند. لایه های برنج متشکل از شلتوک، سبوس و برنج است که هر کدام دارای خواص و فواید بسیار می باشند. برای رسیدن به برنج سفیدی که مصرف می کنیم پوسته های خارجی آن را جدا می کنند. پوسته اولی که روی دانه برنج را فرا گرفته "شلتوک" نام دارد و پوسته دوم که پس از شلتوک قرار گرفته سبوس می باشد. بنابراین بر خلاف تصور خیلی از افراد شلتوک با سبوس فرق دارد.

 

طریقه مصرف سبوس برنج

اضافه کردن سبوس برنج به رژیم غذایی به سادگی ریختن یک قاشق چایخوری به غذا، سالاد، قهوه یا شیر است. شما می توانید سبوس برنج را به سوپ و آبگوشت هم اضافه کنید. حتی آرد سبوس را می توانید در پخت کیک، شیرینی، نان، مافین و کاپ کیک استفاده کنید تا انتخاب سالم تری شوند.

 

سبوس برنج برای مو

از خواص سبوس برنج برای مو می توان به در صورت بهره برد. شما می توانید سبوس برنج را به طور مستقیم مصرف کنید یا از روغن سبوس برنج استفاده کنید. طبق تحقیقاتی که روی سبوس برنج انجام شده است میزان قابل توجهی از اسید لینولئیک، پلی کوزانول، گاما اورینزانول و ویتامین E یافت شده است که کمبود این مواد در بدن سبب ریزش مو می شود به همین دلیل مصرف سبوس برنج به رشد موها کمک می کند. تاثیرات سبوس برنج روی مو به خصوص روی تعداد تار مو، قطر مو و حجم مو است.

از طرفی روغن سبوس برنج نه تنها برای آشپزی استفاده می شود و قابل خوردن است بلکه خواص زیادی برای پوست و مو دارد. روغن سبوس برنج حاوی امگا 3 و امگا 6 زیادی است که به نرم کردن موهای وز و مجعد کمک می کنند. همچنین روغن سبوس برنج به عنوان یک ضد آفتاب طبیعی عمل می کند و از پوست و مو در برابر نور UV محافظت می کند. همچنین روغن برنج خاصیت سفید کننده دارد و به از بین بردن لکه های پوست و سیاهی دور چشم کمک می کند. همچنین سبوس برنج برای چاقی صورت نتایج خوبی نشان داده است.

خواص برنج برای زیبایی و سلامتی

سبوس برنج قهوه ای

از سبوس برنج قهوه ای و خواص سبوس برنج قهوه ای برای لاغری حرف های زیادی زده می شود اما واقعیت این است که سبوس برنج قهوه ای با سبوس برنج معمولی فرقی ندارد. زیرا برنج قهوه ای همان برنج سفیدی که می خوریم است که لایه بیرونی آن جدا نشده و خواص خودش را از دست نداده است به همین دلیل بعضی از متخصصین تغذیه پیشنهاد می کنند به جای مصرف سبوس برنج، برنج قهوه ای را جایگزین کنید که فوایدی برای لاغری و کاهش وزن هم دارد.

 

سبوس برنج یا گندم؟ کدام بهتر است؟

قبل از هرچیزی باید بدانیم که سبوس گندم چیست؟ سبوس گندم درست مثل سبوس برنج یکی از لایه های خارجی گندم است که حین تولید گندم و آرد گندم از آن جدا می شود و مواد مغذی زیادی دارد. یکی از مهمترین خواص سبوس گندم تاثیرش روی سلامتی دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست است. اگر میان سبوس برنج یا سبوس گندم نمی توانید انتخاب کنید میتوانید هر دو را مصرف کنید یا ببینید خواص کدام یک از آن ها می تواند بیشتر به شما کمک کند.

 

مضرات سبوس برنج

مصرف سبوس برنج از طریق دهان برای اکثر مردم بدون مشکل است هرچند مصرف زیاد سبوس برنج به طور ناگهانی ممکن است باعث حرکات غیرقابل پیش بینی سیستم گوارشی، باد روده و احساس ناراحتی در شکم در چند هفته اول مصرف شود.

اگر از مشکلات گوارشی مثل چسبندگی روده، زخم های گوارشی یا مشکلاتی که باعث مسدود شدن لوله گوارشی می شوند رنج می برید نباید از سبوس برنج استفاده کنید. فیبر موجود در این ماده باعث مسدود شدن لوله گوارشی شما می شود.

اضافه کردن سبوس برنج به وان آب و حمام کردن با آن یکی دیگر از روش هایی است که مردم از خواص سبوس برنج برای پوست بدن بهره می برند. حمام کردن با سبوس برنج مشکلی برای پوست ایجاد نمی کند اما در مواقعی باعث ایجاد خارش و قرمزی در پوست های حساس می شود.

خواص سبوس برنج

خواص سبوس برنج

یکی از خواص سبوس برنج تاثیر آن در جوانسازی پوست و مو می باشد. به دلیل وجود ویتامین B5 موجود درآن باعث تحریک پیاز مو می شود و از سفید شدن و ریزش مو جلوگیری می کند.

و به دلیل وجـود ویتامین E وخاصیت آنتی اکسیدانی قوی که دارد ضمن حفظ رطوبت پوست از پیری زودرس پوست نیز جلوگیری می کند. به همین خاطر در صنعت مواد آرایشی و بهداشتی در موارد زیادی مثل تولید صابون، شامپو، کرم و روغن جهت شادابی و جوانسازی پوست از سبوس برنج استفاده شده است.

بسته بندی سبوس برنج

در کشورهای شرق آسیا مخصوصا چینی ها که برنج را با سبوس آن می خورند عموما از پوست و موی سالم و شادابی برخوردار بوده و و دیرتر دچار سفیدی و ریزش مو می شوند.

از دیگر خاصیت های سبوس برنج این است که برای پاکسازی بدن و رژیم غذایی افراد چاق بسیار مناسب است و چون دارای فیبر فراوانی است یبوست را نیز درمان می کند.

 چاپ و بسته بندی سبوس برنج

سبوس برنج برای درمان دیابت، فشار خون بالا، کلسترول بالا، چاقی استفاده می شود. حتی برای جلوگیری از سرطان معده و روده بزرگ؛ برای جلوگیری از بیماری قلب و عروق و بهبود عملکرد کبد نیز مصرف سبوس برنج توصیه شده است.

 

 

 

جهت دانلود فایل مقاله "خواص سبوس برنج" روی لینک زیر کلیک کنید:

 فایل مقاله "خواص سبوس برنج"


کلمات کلیدی : سبوس برنج، خواص سبوس برنج، سبوس گندم، سبوس برنج قهوه ای، مضرات سبوس برنج، لاغری، مو، پوست، خوردن سبوس برنج، مصرف سبوس برنج،


مهسا در بخش IT فعالیت دارد، علاقمند به استفاده از تکنولوژی است و راجع به هر چیزی که ممکن باشد جستجو و تحقیق می کند تا بیشتر بداند.

لطفا دیدگاه خود را با ما به اشتراک بگذارید.

دیدگاه در رابطه با مقاله (0)
       


مقاله بعدی

1400/02/11
دانشمندان راه پختی را کشف کرده اند که میتواند کالری برنج را تا 50 الی 60 درصد کاهش دهد. طرز تهیه برنج کم کالری مناسب رژیم لاغری و بیماری های قند و دیابت است.
1400/02/06
زینب ایزدیار طراح ایرانی ساکن بروکلین با استفاده کیسه برنج روزمره لباس های زیبایی طراحی می کند که توجه مجله ووگ را به خودش جلب کرده است.
1400/01/23
انتخاب طرح کیسه برنج به همین سادگی ها نیست و انتخاب اشتباه تنها باعث ضرر مالی و پایین آمدن آمار فروش می‌شود. می‌توان گفت طراحی و چاپ کیسه برنج بیشتر از کیفیت برنج روی فروش محصول تاثیرگذار است.